Tips For Life

পুদিনা পাতা - পুদিনা গাছের পাতা ডিম্বাকৃতির,পাতার কিনারা খাঁজকাটা ও সুগন্ধীযুক্ত। কাণ্ডের রঙ বেগুনি, পাতার রঙ সবুজ। পাতা কিছুটা রোমশ ও মিন্টের তীব্…

লবঙ্গ চা-   আমরা লবঙ্গ চায়ের কথা জানলেও এই চায়ের নানা গুণের কথা অনেকের কাছেই অজানা। কিন্তু এতোসব চায়ের ভিড়ে হঠাৎ করে লবঙ্গ চা কেন খেতে যাবেন। লবঙ্গে …

পাকা কলা -   পাকা কলা এমন একটি পুষ্টিকর ফল যা সারা বছর ধরেই নিশ্চিন্তে খেতে পারেন।  সবরি, মর্তমান, সাগর, চাঁপা - সব পাকা কলাই কমবেশি সমান পুষ্টিকর। …

ঢেঁকিশাক- ঢেঁকি শাক ফার্ণটি সম্ভবত সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়। পালই শাক, ঢেঁকিয়া শাক, বউ শাক নামে পরিচিত এই শাকটি স্যাঁতসেঁতে ছায়াময় জায়গায় জন্মে। স…

সফেদার ভর্তা  যেভাবে তৈরি করবেন ১. প্রথমে ১ টি কাঁচা সফেদা খোসা ছাড়িয়ে লবন পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে  তারপর গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করে নিতে হবে ২.…

করলা  - করল্লা, উচ্ছা,  ইংরেজিতে একে Balsam pear, alligator pear, bitter gourd, bitter melon, bitter cucumber ইত্যাদি বলা হয়।উচ্ছে বা করলা এক প্রক…

খাঁটি ঘি চেনার উপায়- খাঁটি ঘিয়ের অনেক ভাল গুণ থাকলেও বাজার চলতি যে সব ঘি বিক্রি হয় তার কোনটা খাঁটি আর কোনটা ভেজাল তা বুঝে তবেই কেনা উচিত। না হলে উ…

কোন খাবার কখন খাবেন - সৌন্দর্য, স্বাস্থ্য, দীর্ঘায়ু সব ক্ষেত্রেই খাবারের  উপকারীতা অপরিসীম। পুষ্টিকর খাদ্য সঠিক নিয়ম মেনে না খেলে পুষ্টিগুনের মাত্র…

চুইঝাল কি -চুই ঝাল একটি মসলা। চুইঝাল কে অনেকে চুই, চই বা চুইলতা বলে থাকেন। এর বৈজ্ঞানিক নাম ‘পিপার ছাবা’। চুই ঝাল হচ্ছে পিপারাসি পরিবারের সপুষ্পক লত…

বেগুন ভর্তা   - বেগুনের কোনও গুণ নেই, এ কথা যারা বলেন তারা  অনেকেই হয়তো জানেন না বেগুনে রয়েছে বহুমাত্রিক উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ। বেগুনে রয়েছে ক্যান্…

রসুন-দুধের পানীয় - আদর্শ খাবার দুধের মধ্যে মানবশরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রায় সব উপাদানই আছে। অন্যদিকে রসুনে রয়েছে প্রদাহরোধী ও ব্যাকটেরিয়ারোধী উপাদা…

ভাতের মাড় - ভাতের মাড় হলো চালের নির্যাস। ভাতের মাড়কে ফ্যান ও বলা হয়। একটা সময় গরীবের খাদ্য হিসেবে পরিচিতি পাওয়া ভাতের মাড় পুষ্টিগুণে মোটেই গরীব নয়…

পালংশাকের জুস পান করলে ত্বকের বার্ধক্যজনিত সমস্যা থেকে দূরে থাকা যায়  আমাদের শরীরে এক ধরনের “ফ্রি র‌্যাডিকেলস” রয়েছে যা ত্বককে ড্যামেজ করে।  ফলে ত্বক…

আনারস খুব উপাদেয় ফল। আর দুধকে আমরা সুষম খাদ্য হিসেবে বিবেচনা করি। আসুন জেনে নিই আসলে কী হয় আনারস আর দুধ একসঙ্গে খেলে।  দুধের অন্যতম উপাদান হল ক্যাস…

কালোজিরা: সকল রোগের মহাঔষধ কালোজিরা প্রাচীনকাল থেকে নানা রোগের প্রতিষেধক এবং প্রতিরোধক হিসেবে ব্যবহারিত হয়ে আসছে। কালোজিরার মধ্যে রয়েছে নাইজেলোন,…

#ব্রাহ্মী এক ধরনের তিতা জাতীয় শাক। স্থানীয় ভাষায় একে ব্রিহ্মী, বিরগুনি, আধাবিরানি, ধুপকামিনি,মালঞ্চ,  আদাগেটে নামে ডাকা হয়। তবে ব্রাহ্মী শাক নামে সক…

ডুমুর আমাদের দেশের অতিপরিচিত একটি ফল। শহরে-গ্রামে সব জায়গায় রাস্তার পাশে ডুমুরের গাছ জন্মে। ডুমুরের গাছের নিচে ডুমুর ফল পড়ে থাকে। তবে খুবই অবাক করা…

লতা জাতীয় চুইগাছের পাতা পান পাতার মতো, দেখতে সবুজ রংয়ের এবং কাণ্ড ধূসর  । চুইঝাল খেতে ঝাল হলেও এর রয়েছে বিভিন্ন ধরনের ঔষধি গুণ।রান্নার জন্যে চুইঝালে…

আমাদের ভেতরের সৌন্দর্যের যত্ন নিলে তা আপনা-আপনি বাইরের সৌন্দর্য প্রকাশ করে। আমাদের শরীরের ভেতর থেকে পরিষ্কার করতে পারে—এমনই এক সুপারফুড হচ্ছে কাঁচা …

ছোট মাছের পুষ্টিগুণ জলীয় অংশ ৭৫.০ গ্রাম, খনিজ পদার্থ ১.৪ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১১০ মিলিগ্রাম, প্রোটিন বা আমিষ ১৮.১ গ্রাম, চর্বি ২.৪ গ্রাম, কার্বোহাইড্…